patrimoine gastronomique lacustre
Le Fonds Aix les Bains Riviera des Alpes a lancé un appel à projet sur le patrimoine gastronomique lacustre du 30 octobre au 6 décembre 2023.
En effet, l’alimentation est désormais aussi un sujet écologique. Nous voulons retrouver ce lien avec la terre nourricière et rompre avec ces modèles intensifs déconnectés du rythme des saisons. Il apparait urgent de renouer avec une alimentation qui respecte le rythme de la nature, nous invitant à apprécier ce qu’elle nous offre au fil des saisons.
4 projets ont été retenus sur ce thème que vous pouvez découvrir ci-dessous.
les projets retenus
ACEJ - mon panier solidaire
À partir du printemps 2024, livraison de paniers de fruits et légumes bio par des producteurs locaux au secrétariat de l'ACEJ tous les mercredis (14h-18h).
Des tarifs solidaires prévus selon le quotient familial ainsi qu’un projet "hyper solidaire" avec le Secours Catholique.
L'ACEJ coordonnera les demandes, commandes, réceptions, distributions, favorisant les échanges sur ses autres services.
MISSION LOCALE - De l’art à l’assiette
Deux moments annuels d'échanges intergénérationnels et gastronomiques pour deux groupes de jeunes (18-25 ans).
Jour 1 : rencontre avec un nutritionniste, visite d'une exploitation maraîchère.
Jour 2 : achat et cuisson de produits locaux à l'EHPAD des Grillons, favorisant les liens intergénérationnels sur la gastronomie locale.
ALCC - Les toques
Depuis 2015, l'ALCC mène diverses initiatives sur l'alimentation.
Ateliers cuisine, voyages en cuisine, distribution de paniers bio, visites d'exploitations agricoles, potager collectif, conférences.
Nouveau projet : intégrer la cuisine solaire avec l’achat d’un four afin de sensibiliser à l'alimentation locale et rassembler la communauté